Kratkotrajna mobilnost v Franciji

V času od 31. 3. 2019 do 6. 4. 2019 se je pet dijakov programa Gastronomija in turizem in trije učitelji udeležilo kratkotrajne mobilnosti partnerskih šol, ki ga je organizirala šola koordinatorica Erasmus+ projekta “SOIF – Are you thirsty?” iz kraja Saint Amand Montrond iz Francije. Rdeča nit projekta je voda in njen pomen pri razvoju turizma.

Na poti do Bretanije smo si ogledali muzej in botanični vrt znanega proizvajalca izdelkov za nego telesa Yves Rocher. Glavne aktivnosti so potekale na obali Atlantika. Skupina je bila nameščena v hostlu v letoviškem kraju Saint-Pierre de Quiberon na zanimivem ozkem polotoku.

Obiskali smo tovarno za konzerviranje rib La Belle-Iloise in proizvodnjo karamel la Maison d’Armorine. V delavnicah smo se poučili o užitnosti nekaterih morskih in obmorskih rastlin, jih pripravili in izdelke tudi poizkusili. Prikazali so nam pridelavo ostrig in njihovo pripravo za trg.

Obiskali smo srednjo šolo Lyceé aquacole d’Etel, ki izobražuje dijake za razne poklice, povezane z morjem od ladijskih tehnikov in pridelovalcev ostrig, do reševalcev iz vode.

Terensko delo je zajemalo tudi raziskovanje obalnega pasu ob oseki (Razlika morske gladine med plimo in oseko je okrog pet metrov.) in iskanje znamenitosti mesta. Nabirali smo školjke in spoznavali razne morske organizme. Ogledali smo si akvarij l’Aquarium de Vannes in muzej pomorstva Museé de Thorniers.

Dva naša dijaka iz programa gastronomija sta za en večer dobila možnost vpogleda v delo kuhinje v restavraciji z Michelinovo zvezdico, kar jim bo lepa izkušnja za prihodnje delo.

Več v Naši kroniki

Svetovni dan vode – 22. marec

V sodelovanju z Rižanskim vodovodom Koper smo 22. marca 2019 obeležili svetovni dan voda, ki letos poteka pod sloganom Voda za vse – ne prezrimo nikogar. Z dijaki vključeni v projekt Erasmus+ – Are You Thirsty? Ali si žejen? As to sofi? (SOIF) smo šolske vodne pipe opremili z izobraževalnimi nalepkami – Kapkove nalepke, tako da dijake vsak dan opominja, da je pitna voda na pipi tudi v prihodnje naša skupna in vsakodnevna skrb že danes.

Izvedli smo tudi predavanje dijakom, na katerem je bil predstavljen namen Svetovnega dneva voda, ki je bil izbran na konferenci Združenih narodov o okolju in razvoju leta 1992, in sicer ozaveščanje o pomenu pitne vode ter trajnostne rabe vodonosnikov. Obravnavana je bila letošnja osrednja tema – Ne prezrimo nikogar, ki je oprta na šesti cilj trajnostnega razvoja Združenih narodov: voda za vse do leta 2030. Predstavljen je bil pomen varne oskrbe s pitno vodo, zakaj je voda pomembna, kaj je človekova pravica do vode, vzroki, zakaj so ljudje prikrajšani za dostop do vode in seveda kaj je potrebno storiti, da ne bi nikogar prezrli in upoštevali njegovo pravico do varne oskrbe s pitno vodo.

Obravnavana je bila tudi pitna voda v Sloveniji, njena kakovost, njen pomen za zdravje, dostop do pitne vode v Sloveniji, poplavno ogrožena območja v Sloveniji ter pomen mokrišč.

Svetovni dan voda 2019 (Vir: http://www.nijz.si/sl/22-marec-2019-svetovni-dan-voda-ne-prezrimo-nikogar)